据台湾《工商时报》7月24日报道，据统计，全球的兔肉产量为200万吨/年，其中大陆产量占30%，即60万吨/年，但光是四川一地的消耗量即占全国的70%，但更钟情吃兔头。大陆一年兔头需求就达5亿颗，其中1亿颗需靠进口，四川是兔头的**消费大省，至少吃掉2-3亿颗，而成都至少占90%。现在兔头不仅在成都热卖，北京、陕西、河北甚至江苏等从北到南的城市都开始吃兔头。“吃兔头、”在北京年轻人中成了一种时尚，现在北方的兔头要卖到8元一个了。兔头红了之后国内市场供不应求。广东省中山市新鲜牛百叶新鲜干牛毛肚百叶员工152人，投资300万人民币。集养殖，屠宰，深加工一体化企业单位，主要经营各类冷鲜食品，欢迎各界志同道合朋友以及商家前来洽谈业务。

  一是要了解当地的消费需求。吸取种出来无人要、烂地里的教训，对一个新的蔬菜品种，要先少量试种，以刺激消费，待其市场培育起来后再大面积推广。

  二是要因地制宜。每一个新品种都是在一定的生态环境和栽培条件下选育出来的。在种植前一定要仔细地了解该品种对当地气候、土壤、湿度、光照等外因的适应能力，尽量从与本地自然条件相似的地区引进，以增大保险系数。

  三是要引进与之配套的种植技术。新品种在生育期、抗病性等方面都与老品种有很大的差别，因此就需要相应的种植技术作保障，如果还用老办法种植，就不能够达到高产高效的目的。

  四是要到正规的种子部门购买种子。正规的种子繁育、经销单位技术强、信誉好，种子质量有保证，是购种的首选目标。

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