东北网10月6日讯 9月25日，高新工商分局市场科，会同高新工商所，对辖区食品市场，进行节前大检查。检查范围，包括辖区商场、超市、农副产品批发商业市场。

  国庆长假，农副产品批发商业市场的走货量，日渐增加。近一段时间，工商执法人员，对批发市场，进行不按时进行检查。可喜的是，绝大多数商家，都能守法经营。各类检验检疫票据，也都齐全。可仍有少数商家，趁节前客流量大，走货多，钻空子。在对批发商业市场检查时，执法人员发现了问题。

  一名消费者，拎着装牛肚的塑料袋，从市场最里面走出来。可是，当执法人员走到最里面时，也没见有摊床卖牛肚。全卖光了，不大可能。因为检查时，刚上午九点多。凭经验，执法人员推断，一定是没摆在明面上。

  随后，开始抽查各家的案板下面。抽查到第三家时，执法人员发现了一大袋牛肚。按规定，加工类食品，得有相关的检验检疫票据。但当执法人员索要票据时，摊主无法当场提供。当场，执法人员便对这批牛肚，进行了暂扣。接下来的抽查中，发现另一家案板下，也藏有猫腻。一大袋百叶，堆放在案板下面。摊主也无法当场提供相关票据。牛肚、百叶，是人们烧烤、涮火锅常吃的东西。市场销售的牛肚、百叶，大部分都经过加工处理。

  有不法商贩，使用非食品添加剂，火碱、双氧水等，浸泡加工。吃这样的毒牛肚、百叶，会对人体造成了严重的伤害。所以，工商人员提醒消费者，购买这类商品时，一定要看看有没有检验检疫票据。确定是正规渠道商品，再购买。

  皮冻，是餐桌上的常客。熬制皮冻，费时费力。皮冻保存期，也很有限。正因如此，市民习惯到市场买皮冻。可是，市场销售的皮冻，属于加工类食品。加工类食品，对加工厂房、加工间、原料存放，都有严格的要求。同样，销售皮冻，也需要出示检验检疫票据。检查时，执法人员发现，一家熟食店内其它熟食，都有相应批次的检验检疫票据。唯独皮冻，店主无法当场提供任何票据。执法人员对这批皮冻，当场进行暂扣，以待进一步调查。

  一些不法商贩，使用明胶制作肉皮冻。但是，要鉴别明胶肉皮冻，还是有办法的。消费者，可用一戳二摔三热的方法。一戳，就是用筷子扎。加了明胶的肉皮冻，相对较硬。用筷子扎正常的肉皮冻，相对轻松。

  第二个方法，是摔。在同一高度，扔下肉皮冻。加了明胶的肉皮冻，落地后会反弹。而且，皮冻不会散。正常的肉皮冻，落地后不反弹。并且，会散出碎块。第三个方法，是加热。正常的肉皮冻，放在锅里加热不到一分钟，就会化成汤。而加入明胶的肉皮冻，则很“坚强”，不易化。市民在购买或者在饭店点菜时，可以借鉴这几种方法，来鉴别肉皮冻。

  塑料袋的问题，算是老生常谈了。记者跟随工商人员，在批发商业市场、超市走了一大圈。发现很多商家，都能严格按规定使用塑料袋。比如，装食品的，皆为食品类塑料袋。可是，执法人员在一家连锁肉店内，发现了不合格塑料袋。依照国家规定，凡食品用塑料袋，必须标注“食品用”字样。接触食品的塑料制品，必须在其包装或产品上，加贴“QS”标志。肉制品，属于食品。可连锁肉店内的塑料袋上，没有一点标志。粗略判断，其塑料袋厚度，也不符合相关规定。这样的塑料袋，多是用回收塑料制成。

  其中，含有铅、汞等多种有害于人体健康的物质。如果用来装食品，有害于人体健康的物质会渗透到食品中。经常使用，会加重人体肝脏的负担，给肝脏功能带来损伤。如果用这种塑料袋装过烫的食品，还会产生致癌物质。很多人买肉后，回家连同塑料袋，一同放进冰箱冷冻。需要做菜时，拿出来放进微波炉解冻。

  工商部门提醒消费者：食品用塑料袋，也尽可能的避免高温。因为一旦温度超过60摄氏度，食品用塑料袋也会释放有毒气体，侵入食物，对人体造成了严重的伤害。