在寒冷的冬天，很多人都喜欢吃火锅，在火锅里面放着一些牛百叶，味道非常的好。但是可能大家不知道，有些牛百叶看起来色泽亮白，吃起来也很有嚼劲，但是殊不知这些牛百叶多数都是用甲醛浸泡过的。而一名牛肉贩子也是无意间说漏了嘴，四招教你辨别牛百叶是否浸泡过甲醛，不知道的人赶紧看一下吧。

  方法一：首先购买牛百叶，我们是需要看牛百叶的色泽，被甲醛浸泡过的牛百叶显得很的惨白，光泽也更好。如果购买牛百叶，你看到牛百叶像珍珠一样以及晶莹剔透的光泽，那么这样的牛百叶建议不要购买。

  方法二：摸硬度，如果说用甲醛浸泡过的牛百叶摸上去比较硬，这样的牛百叶正常的情况下能延续保鲜时间，所以用手摸到硬度很硬的牛百叶，没有一些弹性的牛百叶不要购买。

  方法三：闻气味。一般用甲醛浸泡过的牛百叶，那么闻起来有一种化学药剂的味道，买的时候我们只需要用鼻子稍微闻一闻，如果觉得气味很刺鼻，这样的牛百叶不要购买。

  方法四：最后一种购买牛百叶，建议我们大家去一些正规的超市，因为超市对食品管理比较规范，而路边一些小商贩为了竞争，所以说时常将牛百叶，用一些甲醛浸泡，就为了能够卖出一些高的价格，尤其是路边小贩，用三轮车拉着的牛百叶，建议我们大家不要购买。以上辨别牛百叶是否用甲醛浸泡过方法格外的简单，你们可以尝试一下，如果觉得很实用，分享给你的朋友看看吧。